回顾电商发展历程，经历了图文货架、短视频、直播三个阶段。直播电商是电商业态更新迭代的结果，由于其比图文、短视频更加直观真实，用户可以与主播实时互动，从而产生更佳的购物体验。20年初的新冠疫情促使直播电商爆发式发展，直播的参与量级、直播形式及整个生态都有着前所未见的发展潜力。
目前直播电商仍处于1.0阶段，预测未来直播的商业势能会是短视频的10倍以上。火星文化&卡思数据创始人李浩提出，要把直播当成一个必须要做成的目标，而不是测试的选项。换句话说，直播只有早做或晚做的选择，没有不做的选择。
本篇聚焦于直播行业中的热门品类「食品饮料」，通过对直播电商市场的分析，透视食品类目的直播潜力和商机，为广大食品类品牌方提供清晰的直播规划和策略指南。
1.扶摇直上的直播电商
过去几年，直播电商规模一直处于持续高速增长态势。未来几年，随着直播电商行业“人货场”的持续扩大，直播将逐步渗透至电商的各个领域。
1.1 用户规模突破3亿，观看人次超500亿
据CNNIC发布的《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2020年9月，我国网络购物用户规模达7.49亿，其中直播电商用户规模达3.09亿（相当于全国每4.3个人里就有一个人参与直播电商！），占网购用户的41.3%，占网络直播用户的55%，是2020年增长最快的互联网应用。
直播电商成为拉动消费、推动双循环的新引擎。
图源：CNNIC.2020中国互联网络发展状况统计调查
1.2 规模增速高于100%，销售额有望突破万亿
2019年，直播电商整体市场规模达到4338亿元，同比增长210%，在电商市场中的渗透率为4.1%，仍有很大的增长空间。(《中消协：去年直播电商市场规模达4
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